Il y a quelques mois, New York n'était qu'une idée sur un tableau blanc. Nous avions 236 emplacements au Canada et 73 aux États-Unis, et un modèle d'affaires qui faisait ses preuves dans les hôpitaux, les universités, les bureaux d'entreprise et les centres commerciaux de Kelowna à Atlanta. La question n'était plus de savoir si la barre intelligente Touch Coffee fonctionnait. La question était de savoir à quelle vitesse nous pourrions le mettre devant les bonnes personnes sur le bon marché.
Cette réponse est venue sous la forme d'un stand à l'International Franchise Expo (IFE) - la plus grande exposition d'opportunités commerciales en Amérique du Nord - qui s'est tenue au Jacob K. Javits Convention Center à New York les 29 et 30 mai 2026.
Nous ne savions pas à quoi nous attendre. À la fin, nous étions le stand le plus achalandé du salon.
Voici l'histoire de ce qui s'est passé - et ce que cela a confirmé sur la direction que prend le marché des cafés automatisés.
Cette réponse est venue sous la forme d'un stand à l'International Franchise Expo (IFE) - la plus grande exposition d'opportunités commerciales en Amérique du Nord - qui s'est tenue au Jacob K. Javits Convention Center à New York les 29 et 30 mai 2026.
Nous ne savions pas à quoi nous attendre. À la fin, nous étions le stand le plus achalandé du salon.
Voici l'histoire de ce qui s'est passé - et ce que cela a confirmé sur la direction que prend le marché des cafés automatisés.
Pourquoi New York, Pourquoi Maintenant
L'IFE n'est pas un événement commercial occasionnel. Il attire des milliers d'entrepreneurs, d'investisseurs et d'opérateurs commerciaux des 50 États américains et de plus de 60 pays - des personnes sérieuses à la recherche active de leur prochain investissement. Organisée par MFV Expositions dans l'emblématique Javits Center, l'expo rassemble plus de 150 à 200 marques exposantes dans les domaines de la restauration, du fitness, de la vente au détail, de la santé et des services sous un même toit.
Pour Touch Coffee, le timing était délibéré. Le marché américain n'est pas un projet d'avenir - c'est une expansion active déjà en cours. Avec 73 sites américains déjà opérationnels dans des villes comme Atlanta, Las Vegas et Salt Lake City, nous avions besoin d'une plate-forme qui placerait le concept de bar intelligent directement devant le calibre des investisseurs que le marché américain exige.
L'IFE était cette plateforme.
D'après notre expérience de soutien aux investisseurs partout au Canada et aux États-Unis, nous avons constaté une tendance constante: dès que quelqu'un voit la machine fonctionner en personne, la conversation change complètement. Aucune brochure, aucun site Web, aucune vidéo ne remplace le moment où quelqu'un regarde un espresso premium sortir d'une unité entièrement automatisée - puis demande "comment puis-je en obtenir un dans mon immeuble?"
New York a été l'occasion de créer des milliers de ces moments en un seul week-end.
Pour Touch Coffee, le timing était délibéré. Le marché américain n'est pas un projet d'avenir - c'est une expansion active déjà en cours. Avec 73 sites américains déjà opérationnels dans des villes comme Atlanta, Las Vegas et Salt Lake City, nous avions besoin d'une plate-forme qui placerait le concept de bar intelligent directement devant le calibre des investisseurs que le marché américain exige.
L'IFE était cette plateforme.
D'après notre expérience de soutien aux investisseurs partout au Canada et aux États-Unis, nous avons constaté une tendance constante: dès que quelqu'un voit la machine fonctionner en personne, la conversation change complètement. Aucune brochure, aucun site Web, aucune vidéo ne remplace le moment où quelqu'un regarde un espresso premium sortir d'une unité entièrement automatisée - puis demande "comment puis-je en obtenir un dans mon immeuble?"
New York a été l'occasion de créer des milliers de ces moments en un seul week-end.
En arrivant au Javits Center: Nous ne savions Pas à quoi nous attendre
L'équipe de Touch Coffee s'est envolée pour New York avec les modèles Standard et Premium Smart Bar, une configuration de stand, des brochures de marque et un aveu honnête - nous ne savions vraiment pas comment une salle remplie des investisseurs commerciaux les plus chevronnés d'Amérique du Nord réagirait à un bar à café automatisé d'une startup canadienne.
Debout à l'extérieur du Javits Center sous le panneau "Bienvenue à New York", l'énergie était à parts égales d'excitation et d'incertitude. Le plancher IFE est compétitif. Des noms mondiaux établis partagent l'espace d'exposition avec des marques émergentes. Chaque exposant se bat pour la même chose - l'attention et l'intérêt sincère d'investisseurs sérieux qui marchent sur le parquet.
Nous nous sommes installés. Nous avons ouvert le stand. Et puis quelque chose d'inattendu s'est produit
Debout à l'extérieur du Javits Center sous le panneau "Bienvenue à New York", l'énergie était à parts égales d'excitation et d'incertitude. Le plancher IFE est compétitif. Des noms mondiaux établis partagent l'espace d'exposition avec des marques émergentes. Chaque exposant se bat pour la même chose - l'attention et l'intérêt sincère d'investisseurs sérieux qui marchent sur le parquet.
Nous nous sommes installés. Nous avons ouvert le stand. Et puis quelque chose d'inattendu s'est produit
Les Premières Conversations: Ils N'Étaient Pas Seulement Curieux, Ils Avaient De Vraies Questions
Au cours de la première heure, les conversations sur notre stand se sont démarquées de ce que nous avions anticipé.
Les participants à l'Expo sont habitués à être vendus. Ils savent comment passer devant un stand avec un signe de tête poli et passer à autre chose. Ce qui a arrêté les gens au stand Touch Coffee n'était pas un pitch - c'était la machine elle-même. Un café-bar automatisé de qualité commerciale entièrement opérationnel servant des boissons chaudes et froides, fonctionnant silencieusement et de manière autonome, au milieu de l'une des salles les plus professionnelles au monde.
Les gens se sont arrêtés. Ensuite, ils ont posé des questions - et ce n'étaient pas des questions de surface.
Ils voulaient comprendre le modèle commercial sous la machine:
Ce n'étaient pas les questions des observateurs occasionnels. Telles étaient les questions des investisseurs qui avaient déjà dépassé mentalement le "concept intéressant" et se demandaient "comment cela fonctionne pour moi."
D'après notre expérience, ce passage de la curiosité à une évaluation sérieuse est le signal le plus clair qu'un marché est prêt. Et dans cette pièce, cela se passait conversation après conversation.
Les participants à l'Expo sont habitués à être vendus. Ils savent comment passer devant un stand avec un signe de tête poli et passer à autre chose. Ce qui a arrêté les gens au stand Touch Coffee n'était pas un pitch - c'était la machine elle-même. Un café-bar automatisé de qualité commerciale entièrement opérationnel servant des boissons chaudes et froides, fonctionnant silencieusement et de manière autonome, au milieu de l'une des salles les plus professionnelles au monde.
Les gens se sont arrêtés. Ensuite, ils ont posé des questions - et ce n'étaient pas des questions de surface.
Ils voulaient comprendre le modèle commercial sous la machine:
- Comment fonctionne la structure de propriété?
- À quoi ressemble réellement la gestion quotidienne?
- Quelles sont les marges réelles après tous les coûts?
- Comment fonctionne le modèle de partenariat de localisation B2B?
- À quoi ressemble l'infrastructure de support après l'achat?
Ce n'étaient pas les questions des observateurs occasionnels. Telles étaient les questions des investisseurs qui avaient déjà dépassé mentalement le "concept intéressant" et se demandaient "comment cela fonctionne pour moi."
D'après notre expérience, ce passage de la curiosité à une évaluation sérieuse est le signal le plus clair qu'un marché est prêt. Et dans cette pièce, cela se passait conversation après conversation.
L'Intérêt Ne Cessait De Croître - Toutes Les Heures
Ce qui a commencé comme un flux constant de visiteurs est devenu, en milieu de matinée, une foule constante.
La cabine de café tactile a attiré des investisseurs évaluant côte à côte de multiples opportunités commerciales - et le modèle de bar à café automatisé a résisté en comparaison directe avec toutes les autres options sur le sol. La combinaison d'un faible investissement d'entrée à partir de CA$17,000, d'une période de récupération d'environ 5 mois, de l'absence de besoins en personnel et de données opérationnelles réelles provenant de plus de 300 sites en direct a donné aux investisseurs sérieux exactement ce dont ils ont besoin: un modèle qu'ils peuvent évaluer, pas seulement admirer.
Au fur et à mesure que la journée avançait, les questions devenaient plus profondes. Les investisseurs ont commencé à amener des collègues. Les personnes qui étaient passées plus tôt sont revenues pour une deuxième conversation. Les brochures sur la table-disposées avant l'ouverture des portes - ont disparu en quelques heures.
L'après-midi, la cabine de café Touch était devenue le genre de destination qui attire l'attention simplement parce que d'autres personnes sont déjà là.
La foule ne cessait de grossir. Les questions sont devenues plus sérieuses. Tout comme l'intérêt.
La cabine de café tactile a attiré des investisseurs évaluant côte à côte de multiples opportunités commerciales - et le modèle de bar à café automatisé a résisté en comparaison directe avec toutes les autres options sur le sol. La combinaison d'un faible investissement d'entrée à partir de CA$17,000, d'une période de récupération d'environ 5 mois, de l'absence de besoins en personnel et de données opérationnelles réelles provenant de plus de 300 sites en direct a donné aux investisseurs sérieux exactement ce dont ils ont besoin: un modèle qu'ils peuvent évaluer, pas seulement admirer.
Au fur et à mesure que la journée avançait, les questions devenaient plus profondes. Les investisseurs ont commencé à amener des collègues. Les personnes qui étaient passées plus tôt sont revenues pour une deuxième conversation. Les brochures sur la table-disposées avant l'ouverture des portes - ont disparu en quelques heures.
L'après-midi, la cabine de café Touch était devenue le genre de destination qui attire l'attention simplement parce que d'autres personnes sont déjà là.
La foule ne cessait de grossir. Les questions sont devenues plus sérieuses. Tout comme l'intérêt.
Nous sommes devenus le stand le plus achalandé de l'Expo
À la fin du salon, une chose était claire qu'aucune planification préalable à l'événement n'aurait pu prédire: le bar intelligent Touch Coffee était devenu le stand le plus achalandé de l'International Franchise Expo.
La foule ne voulait littéralement pas nous laisser partir.
Ce que l'expérience IFE a validé, plus que toute autre chose, était un signal de marché simple et puissant. Les investisseurs au plus haut niveau d'évaluation des entreprises - les personnes qui se rendent à New York de partout en Amérique du Nord et au - delà spécifiquement pour trouver leur prochaine opportunité sérieuse-ont répondu au modèle de bar à café automatisé non pas avec une curiosité polie, mais avec un intérêt sincère, immédiat et spécifique.
Ils voulaient comprendre le modèle: pas de personnel, faibles frais généraux, partenariats de localisation B2B, marges réelles.
Comme nous l'avons dit dans nos propres mots après le salon: c'est ce que le marché demande en ce moment.
La foule ne voulait littéralement pas nous laisser partir.
Ce que l'expérience IFE a validé, plus que toute autre chose, était un signal de marché simple et puissant. Les investisseurs au plus haut niveau d'évaluation des entreprises - les personnes qui se rendent à New York de partout en Amérique du Nord et au - delà spécifiquement pour trouver leur prochaine opportunité sérieuse-ont répondu au modèle de bar à café automatisé non pas avec une curiosité polie, mais avec un intérêt sincère, immédiat et spécifique.
Ils voulaient comprendre le modèle: pas de personnel, faibles frais généraux, partenariats de localisation B2B, marges réelles.
Comme nous l'avons dit dans nos propres mots après le salon: c'est ce que le marché demande en ce moment.
Ce que l'IFE A Confirmé À propos De l'Opportunité du Bar à Café Automatisé
En quittant New York, plusieurs choses ont été confirmées que nous croyions depuis longtemps mais que nous avions maintenant vues validées devant l'un des publics d'investisseurs les plus exigeants d'Amérique du Nord.
1. Le modèle se traduit instantanément sur tous les marchés.
Les partenaires canadiens dans les hôpitaux, les universités, les gymnases et les bureaux d'entreprise ont prouvé le concept pendant des années. Les investisseurs américains de l'IFE l'ont compris en quelques minutes. L'analyse de rentabilisation - faible main - d'œuvre, retour sur investissement rapide, revenus évolutifs et récurrents-est universellement convaincante pour les investisseurs sérieux, quelle que soit la géographie.
2. La machine se vend en personne.
Aucun matériel de marketing ne remplace la démonstration en direct. Lorsque les investisseurs regardent une boisson premium de la fève à la tasse se distribuer automatiquement, traitent un paiement sans contact et génèrent une entrée de tableau de bord en temps réel - en moins de 60 secondes - l'analyse de rentabilisation devient tangible plutôt que théorique.
3. Le marché américain n'est pas seulement ouvert, il le recherche activement.
La profondeur des questions posées sur notre stand reflétait les investisseurs qui ne sont pas satisfaits des modèles commerciaux traditionnels. Ils recherchent des actifs qui génèrent des revenus récurrents sans consommer leur temps. Ils recherchent des opportunités avec des coûts d'entrée définis, des marges transparentes et une simplicité opérationnelle. La barre intelligente Touch Coffee répond à chacune de ces exigences.
4. La vente au détail sans surveillance est la direction que prend le marché.
Le plancher de l'IFE en 2026 reflétait un changement plus large de ce que les investisseurs considèrent comme viable. Les modèles à forte intensité de main-d'œuvre font l'objet d'un examen de plus en plus minutieux. Les actifs à revenu semi-passif basés sur la technologie-construits autour de l'automatisation, de la surveillance à distance et de l'infrastructure de paiement sans contact - attirent une attention disproportionnée de la part des capitaux sérieux.
1. Le modèle se traduit instantanément sur tous les marchés.
Les partenaires canadiens dans les hôpitaux, les universités, les gymnases et les bureaux d'entreprise ont prouvé le concept pendant des années. Les investisseurs américains de l'IFE l'ont compris en quelques minutes. L'analyse de rentabilisation - faible main - d'œuvre, retour sur investissement rapide, revenus évolutifs et récurrents-est universellement convaincante pour les investisseurs sérieux, quelle que soit la géographie.
2. La machine se vend en personne.
Aucun matériel de marketing ne remplace la démonstration en direct. Lorsque les investisseurs regardent une boisson premium de la fève à la tasse se distribuer automatiquement, traitent un paiement sans contact et génèrent une entrée de tableau de bord en temps réel - en moins de 60 secondes - l'analyse de rentabilisation devient tangible plutôt que théorique.
3. Le marché américain n'est pas seulement ouvert, il le recherche activement.
La profondeur des questions posées sur notre stand reflétait les investisseurs qui ne sont pas satisfaits des modèles commerciaux traditionnels. Ils recherchent des actifs qui génèrent des revenus récurrents sans consommer leur temps. Ils recherchent des opportunités avec des coûts d'entrée définis, des marges transparentes et une simplicité opérationnelle. La barre intelligente Touch Coffee répond à chacune de ces exigences.
4. La vente au détail sans surveillance est la direction que prend le marché.
Le plancher de l'IFE en 2026 reflétait un changement plus large de ce que les investisseurs considèrent comme viable. Les modèles à forte intensité de main-d'œuvre font l'objet d'un examen de plus en plus minutieux. Les actifs à revenu semi-passif basés sur la technologie-construits autour de l'automatisation, de la surveillance à distance et de l'infrastructure de paiement sans contact - attirent une attention disproportionnée de la part des capitaux sérieux.
De Kelowna à New York: Ce qui vient ensuite
The IFE was not a destination. It was a signal.
Touch Coffee began in Kelowna, BC, with a single proposition: that a fully automated, premium-quality coffee bar could generate meaningful semi-passive income for investors without the overhead, staffing burden, or capital intensity of traditional food and beverage businesses. That proposition has been validated across 236 Canadian locations - in institutions like Kelowna General Hospital, Ontario Tech University, Okanagan College, and the City of Kelowna itself.
New York confirmed that the same proposition is compelling to the most serious investor market in the world.
For investors in the United States currently evaluating semi-passive income opportunities, the timing of this market moment is significant. Early movers in high-value institutional locations - hospitals, universities, corporate campuses, government facilities, and transit hubs - establish positioning that compounds over time. The investors who move now are the ones who will look back on this period as the window when the automated coffee bar category was still wide open.
If the IFE confirmed anything, it is that window will not stay open indefinitely.
Touch Coffee began in Kelowna, BC, with a single proposition: that a fully automated, premium-quality coffee bar could generate meaningful semi-passive income for investors without the overhead, staffing burden, or capital intensity of traditional food and beverage businesses. That proposition has been validated across 236 Canadian locations - in institutions like Kelowna General Hospital, Ontario Tech University, Okanagan College, and the City of Kelowna itself.
New York confirmed that the same proposition is compelling to the most serious investor market in the world.
For investors in the United States currently evaluating semi-passive income opportunities, the timing of this market moment is significant. Early movers in high-value institutional locations - hospitals, universities, corporate campuses, government facilities, and transit hubs - establish positioning that compounds over time. The investors who move now are the ones who will look back on this period as the window when the automated coffee bar category was still wide open.
If the IFE confirmed anything, it is that window will not stay open indefinitely.
Explorez l'opportunité du bar intelligent Touch Coffee
Que vous soyez basé au Canada ou aux États-Unis, le modèle de propriété Touch Coffee Smart Bar est disponible pour les investisseurs sérieux prêts à agir.
À partir de CA$17,000 avec une période de récupération d'environ cinq mois, aucun besoin en personnel et un soutien total des partenaires, de l'assistance à l'emplacement à l'accès continu au tableau de bord opérationnel, le modèle est conçu pour les investisseurs qui veulent des résultats et non de la complexité.
Visitez Touch Coffee pour demander une conversation avec notre équipe. Nous passerons en revue votre marché cible, vos options de localisation et vos projections de revenus à un moment qui vous convient.
New York nous a montré ce que le marché veut. Si vous êtes prêt à faire partie de ce qui va suivre - parlons-en
À partir de CA$17,000 avec une période de récupération d'environ cinq mois, aucun besoin en personnel et un soutien total des partenaires, de l'assistance à l'emplacement à l'accès continu au tableau de bord opérationnel, le modèle est conçu pour les investisseurs qui veulent des résultats et non de la complexité.
Visitez Touch Coffee pour demander une conversation avec notre équipe. Nous passerons en revue votre marché cible, vos options de localisation et vos projections de revenus à un moment qui vous convient.
New York nous a montré ce que le marché veut. Si vous êtes prêt à faire partie de ce qui va suivre - parlons-en